社会課題先進国と言われる日本において、「社会課題の解決に向けた取り組み自体を成長のエンジンに変える」ことが求められています。食領域は、まさにその最前線。そこで、当メディア「CHALLENGER/産業創造の挑戦者たち」は、持続可能な食の未来を志向する産官学民の有志が集まり、事業インパクトと社会的インパクトの両立を目指す「食の未来研究会」を立ち上げました。
研究会には、食品メーカー、流通・外食企業、農林水産関連団体、大学・研究機関、政府・自治体、消費者団体、スタートアップなど、多様なプレイヤーが参画。プラントベース食品や培養肉、フードロス削減、地産地消、持続可能な農業など、社会課題解決とビジネス成長が交差する領域のテーマを議論します。
研究会では、業界の垣根を越えた知見の交流に加え、インパクトを生み出す事業アイデアの創出を目指します。各プレイヤーの強みを持ち寄り、社会課題を解決する新たなビジネスモデルやエコシステムをデザインする”共創の場”として機能させていきます。
会合では、特定のテーマにフォーカスし、事業アイデアを磨き上げます。ゲストスピーカーによる知見共有の場も企画。将来的には、研究会から派生したプロジェクトチームの事業化や、シナジーを生むマッチングイベントの開催なども視野に入れています。
「食の未来研究会」の今後の展開
今後、「食の未来研究会」では、以下のようなロードマップで活動を展開し、社会課題起点の事業創造とエコシステムの拡大を目指します。
- Phase1：インパクトを創出する事業アイデーションと実証
- Phase2：事業の本格導入やエコシステムの構築による実装・拡大
- Phase3：社会課題解決の取り組み自体が成長エンジンとなり、海外展開も視野に
また、研究会の取り組みを広く社会に発信し、フードイノベーションの機運を高めるため、以下のような施策も予定しています。
- シンポジウムやカンファレンスの開催
- 政府・自治体との連携による政策提言
- メディアを通じた情報発信、啓発活動
- 研究会参加企業・団体による共同宣言の発表
こうした活動を通じて、日本が抱える食領域の社会課題の解決と、新たな産業創造の両立を目指します。オールジャパンで「食の未来」を切り拓く、そんな壮大なビジョンに向けて、研究会は大きく踏み出したいと考えています。
ご興味をお持ちの方は、こちらのLINEオープンチャットにまずはご参加ください。
オープンチャット「食の未来研究会」
https://line.me/ti/g2/ZPqkr8SjBCLkYRZn6r0vLDIx1xuwPCXZv5g21Q?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
多様なプレイヤーによる化学反応から、事業と社会の両面でインパクトを生み出すイノベーションが生まれる。「食の未来研究会」の取り組みは、ビジネスの力で社会課題の解決に挑む先駆者たちの挑戦の場となるでしょう。
